L'essentiel à savoir

Le batch cooking consiste à préparer plusieurs repas en une session, généralement 2-3 heures le week-end, pour la semaine à venir. Pour réussir en tant que débutant, commencez par seulement 2 plats finis lors de votre première session (pas 5 ou 7). La clé du succès se trouve dans la planification préalable du menu et des courses, pas dans vos talents de cuisinier. Une session débutant prend réellement 2h30-3h les premières fois, puis se réduit à 2h avec la pratique. L'objectif n'est pas la perfection mais de gagner du temps en semaine sans transformer vos dimanches en marathon culinaire.

Batch cooking débutant : le guide sans prise de tête (2026)

Vous avez entendu parler du batch cooking partout. Vos collègues en parlent comme LA solution miracle pour gagner du temps. Sur Instagram, tout le monde semble passer 2h le dimanche à préparer tranquillement 7 repas équilibrés pour la semaine.

Sauf que vous, vous avez essayé. Et vous avez passé 4 heures épuisantes à courir partout dans votre cuisine, avec le sentiment d'avoir perdu votre dimanche pour des résultats moyens. Pire : vous avez jeté la moitié des plats en fin de semaine parce qu'ils n'avaient plus l'air appétissants.

Le problème, ce n'est pas vous. C'est que personne ne vous a expliqué qu'il existe une méthode progressive pour débuter. Qu'on ne commence pas par 7 plats d'un coup. Et surtout, que le batch cooking n'est pas fait pour tout le monde.

Dans ce guide, je vais vous montrer comment démarrer le batch cooking sans stress, en commençant vraiment petit. Pas de recettes compliquées, pas d'équipement hors de prix, juste une approche réaliste qui fonctionne.

Le batch cooking, c'est vraiment pour vous ?

Avant de vous lancer, soyons honnêtes : le batch cooking ne convient pas à tout le monde. Et ce n'est pas grave.

Les 3 profils qui réussissent le mieux

Le batch cooking fonctionne particulièrement bien si vous correspondez à l'un de ces profils. Vous avez un emploi du temps chargé en semaine et peu de temps pour cuisiner chaque soir. Rentrer à 19h et devoir préparer un repas équilibré devient vite épuisant.

Vous aimez l'organisation et la planification vous rassure plutôt qu'elle ne vous stresse. Si faire des listes et anticiper les choses vous plaît, le batch cooking sera un jeu d'enfant. En revanche, si vous détestez planifier et préférez l'improvisation, vous risquez de trouver ça contraignant.

Vous cuisinez déjà pour plusieurs personnes (famille, colocation). Plus on cuisine en quantité, plus le batch cooking devient rentable. Pour une personne seule, les bénéfices sont moins évidents, même si ça reste possible.

Quand le batch cooking n'est PAS la solution (soyons honnêtes)

Il y a des situations où le batch cooking complique plus la vie qu'il ne la simplifie. Si vous aimez cuisiner tous les jours et que c'est votre moment de détente, gardez cette habitude. Le batch cooking effacerait justement ce plaisir quotidien.

Si vous n'avez pas 2-3 heures de libre le week-end, inutile de forcer. Mieux vaut cuisiner 30 minutes par jour que de s'imposer une session marathon qui vous épuisera. Le batch cooking doit simplifier votre vie, pas créer une nouvelle contrainte.

Pareil si vous détestez manger des plats réchauffés. Certaines personnes sont vraiment sensibles à la différence entre un plat frais et réchauffé. Si c'est votre cas, le batch cooking sera une frustration permanente.

Le test rapide : êtes-vous prêt à vous lancer ?

Posez-vous ces 3 questions simples. Avez-vous au moins 2 heures de libre ce week-end ? Si la réponse est non, reportez votre première session à un week-end plus calme.

Êtes-vous capable de planifier ce que vous allez manger cette semaine dès maintenant ? Si réfléchir à vos menus vous paraît impossible, commencez par là avant même de penser au batch cooking. D'ailleurs, c'est exactement ce que MesMenus peut faire pour vous : créer votre planning de repas automatiquement.

Avez-vous des contenants pour stocker au moins 4-5 plats au frigo ? Si non, récupérez des boîtes en plastique ou investissez 20€ dans des contenants en verre avant de démarrer.

Si vous avez répondu oui aux trois, vous êtes prêt.

La méthode progressive en 3 niveaux (commencez PETIT)

Voici l'erreur numéro 1 des débutants : vouloir tout faire parfaitement dès la première session. Résultat : 4 heures en cuisine et découragement total.

La vraie méthode, c'est de progresser par paliers.

Niveau 1 : Votre première session (2 plats seulement)

Pour votre toute première fois, fixez-vous cet objectif simple : préparer 2 plats finis qui vous feront chacun 2-3 portions. C'est tout. Pas 5 plats, pas 7, juste 2.

Choisissez des recettes ultra-simples que vous maîtrisez déjà. Un gratin de pâtes au jambon et une quiche aux légumes, par exemple. Ou un poulet rôti avec légumes et un plat de pâtes bolognaise. L'idée n'est pas d'impressionner qui que ce soit mais de tester le principe sans stress.

Avec 2 plats × 2-3 portions, vous couvrez 4 à 6 repas sur les 10-14 de votre semaine. C'est déjà énorme. Les autres repas, vous les gérez normalement : restes, repas rapides, restaurant. Pas besoin de tout résoudre d'un coup.

Cette première session vous prendra environ 1h30. Vous allez apprendre à organiser vos cuissons, à gérer plusieurs casseroles en parallèle, à conditionner correctement vos plats. Ce sont ces bases qui rendront les prochaines sessions plus fluides.

Niveau 2 : Vous prenez confiance (3-4 plats + bases)

Après 2 ou 3 sessions de niveau 1, vous commencez à trouver vos marques. C'est le moment de passer au niveau intermédiaire : 3-4 plats finis plus quelques préparations de base.

Les préparations de base, ce sont des éléments que vous cuisez en grande quantité pour les réutiliser dans plusieurs repas. Du riz, des pâtes, des légumes rôtis au four, des légumineuses cuites. Vous les stockez séparément et vous les assemblez au dernier moment avec une protéine ou une sauce.

Par exemple : vous préparez un poulet curry (plat 1), un gratin de courgettes (plat 2), un wok de légumes (plat 3), plus 500g de riz basmati et 400g de pois chiches cuits. Le riz servira avec le curry, les pois chiches deviendront une salade composée rapide, et les légumes du wok pourront être réchauffés avec des nouilles.

Cette approche mixte (plats finis + bases) est incroyablement efficace. Vous gardez de la flexibilité pour adapter selon vos envies de la semaine, tout en ayant fait le gros du travail. Une session niveau 2 prend environ 2h30.

Niveau 3 : Vous maîtrisez (5-6 plats optimisés)

Après un mois de pratique régulière, vous pouvez viser 5-6 plats en optimisant chaque minute. À ce stade, vous connaissez les recettes qui se préparent bien en batch cooking, vous gérez parfaitement les cuissons simultanées, et vous avez une organisation rodée.

Vous savez que pendant que le four précuit des légumes (40 min), vous pouvez faire mijoter une sauce bolognaise (30 min) tout en cuisant des féculents (20 min) et en préparant une marinade pour du poulet. Tout se fait en parallèle, sans temps mort.

Le secret du niveau 3, c'est l'optimisation. Vous ne préparez plus des recettes au hasard mais des plats qui partagent des ingrédients communs. Si vous achetez des oignons, ils servent dans 3-4 recettes différentes. Si vous sortez la planche à découper, vous coupez tous vos légumes d'un coup pour toutes les recettes.

Une session niveau 3 bien huilée prend environ 2h à 2h30, pour 5-6 plats complets qui couvrent quasiment toute votre semaine.

Tableau : Par quel niveau commencer selon votre situation ?

Le conseil que personne ne vous donne : vous n'êtes pas obligé de progresser. Si le niveau 1 vous convient parfaitement et couvre vos besoins, restez-y. Le batch cooking n'est pas une compétition.

Les 5 erreurs qui sabotent les débutants (et comment les éviter)

J'ai commis toutes ces erreurs. Elles m'ont coûté des heures et beaucoup de frustration. Voici comment les éviter dès votre première session.

Erreur #1 : Vouloir préparer 7 plats d'un coup

C'est l'erreur classique. Vous voyez des vidéos Instagram où quelqu'un prépare 7 plats différents en 2 heures. Vous vous dites "je vais faire pareil". Sauf que la personne pratique le batch cooking depuis 2 ans et connaît ses recettes par cœur.

D'après une enquête citée par Gastronoome, 70% des débutants abandonnent après seulement 3 tentatives. La raison principale ? Ils ont voulu faire trop, trop vite. Ils ont passé 4-5 heures en cuisine, se sont épuisés, et ont conclu que "le batch cooking, c'est pas pour moi".

La solution : Commencez par 2 plats. Sérieusement, juste 2. C'est déjà énorme. Une fois que vous maîtrisez ce rythme, vous augmenterez progressivement. Mais donnez-vous le droit de démarrer petit.

Erreur #2 : Choisir des recettes trop complexes

Lasagnes maison, blanquette de veau, tajine élaboré... Ces plats sont délicieux mais demandent chacun 1h à 1h30 de préparation active. Si vous en faites 3 d'un coup, vous y passerez votre journée.

Le batch cooking fonctionne avec des recettes simples qui cuisent toutes seules. Un poulet au four (5 min de préparation, 50 min de cuisson autonome), des pâtes avec sauce tomate (15 min actif), un gratin de légumes (10 min préparation, 40 min au four).

La solution : Pour vos 3 premières sessions, limitez-vous à des recettes que vous pouvez préparer les yeux fermés. Ce n'est pas le moment d'expérimenter. Les recettes nouvelles et complexes, vous les testerez un soir de semaine normal, pas pendant votre session de batch cooking.

Erreur #3 : Ne pas planifier son menu à l'avance

Certains débutants se lancent dans le batch cooking le dimanche matin sans avoir vraiment décidé ce qu'ils vont cuisiner. Ils improvisent, ouvrent le frigo pour voir ce qu'il y a, et finissent par perdre 30 minutes à réfléchir à ce qu'ils pourraient bien faire.

Le batch cooking, c'est 80% de planification et 20% de cuisine. Si vous ratez l'étape de planification, tout le reste sera chaotique.

La solution : Votre menu de la semaine doit être décidé avant le dimanche. Idéalement le vendredi soir ou samedi matin. Notez exactement quels plats vous allez préparer, combien de portions de chacun, et établissez votre liste de courses complète.

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Erreur #4 : Faire les courses le jour même

Faire les courses le samedi après-midi puis cuisiner le dimanche entier, c'est enchaîner deux tâches fatigantes. Beaucoup abandonnent avant même d'avoir commencé à cuisiner parce qu'ils sont déjà épuisés.

Les experts en batch cooking comme Caroline Pessin (spécialiste française) recommandent systématiquement de séparer ces deux moments. Les courses un jour, la cuisine un autre jour.

La solution : Faites vos courses le samedi (ou même en drive le vendredi si vous voulez optimiser). Le dimanche, vous n'avez plus qu'à cuisiner, ce qui est beaucoup plus agréable quand tous les ingrédients sont déjà là.

Erreur #5 : Oublier la question de la conservation

Vous préparez 5 plats le dimanche. Mercredi soir, vous sortez votre gratin de courgettes et... il a une drôle d'odeur. Vous le jetez. Vendredi, votre salade de pâtes est toute ramollie. À la poubelle aussi.

Tous les plats ne se conservent pas 7 jours au frigo. Certains tiennent 5-6 jours sans problème (plats en sauce, gratins, currys). D'autres doivent être mangés dans les 2-3 jours (salades composées, poissons, plats avec crème fraîche).

La solution : Quand vous planifiez votre menu, prévoyez l'ordre dans lequel vous allez manger vos plats. Les plats délicats en début de semaine (lundi-mercredi), les plats qui se conservent bien en fin de semaine (jeudi-dimanche). Ou congelez systématiquement la moitié de chaque plat.

Votre première session étape par étape (méthode 2h chrono)

Voici le déroulé exact de votre première session de batch cooking. Suivez ces étapes à la lettre et vous éviterez 90% des galères.

Samedi : Planifier son menu et faire les courses

Le samedi matin, asseyez-vous 15 minutes avec un papier et un crayon. Listez 2 plats simples que vous allez préparer le lendemain. Pour chaque plat, notez les ingrédients nécessaires et les quantités.

Transformez cette liste en liste de courses organisée. Regroupez par rayons : fruits et légumes, viandes et poissons, produits secs, frais. Vérifiez ce que vous avez déjà dans vos placards pour ne pas acheter en double.

Partez faire vos courses avec cette liste. Ne cédez pas à la tentation d'acheter plein d'autres ingrédients "au cas où". Tenez-vous à votre plan initial.

Dimanche matin : Préparer votre espace de travail

Avant de commencer à cuisiner, prenez 10 minutes pour organiser votre cuisine. Sortez tous les ingrédients dont vous aurez besoin et posez-les sur le plan de travail. Sortez également tous les ustensiles : casseroles, poêles, plats à four, couteaux, planches à découper.

Videz votre lave-vaisselle s'il est plein. Vous allez salir pas mal de vaisselle et vous ne voulez pas avoir l'évier qui déborde en pleine session.

Mettez une playlist ou un podcast que vous aimez. Les 2 heures passeront plus vite si vous êtes dans une ambiance agréable.

Étape 1 : Lancer les cuissons longues (30 min)

Commencez par ce qui prend le plus de temps. Si vous faites un poulet au four, enfournez-le en premier (50 min de cuisson). Si vous avez du riz ou des pâtes à cuire, mettez l'eau à chauffer dès maintenant.

Pendant que ces éléments cuisent tout seuls, vous allez pouvoir passer aux étapes suivantes. C'est le secret de l'efficacité : lancer les cuissons autonomes avant tout le reste.

Étape 2 : Préparer les légumes en parallèle (30 min)

Pendant que votre four tourne et que votre eau bout, épluchez et découpez tous vos légumes. Si les deux recettes utilisent des oignons, coupez-les tous en même temps. Pareil pour les carottes, courgettes, etc.

Cette étape de "préparation groupée" fait gagner énormément de temps. Vous ne sortez votre planche à découper qu'une fois, vous ne nettoyez qu'une fois.

Une fois vos légumes prêts, lancez leur cuisson selon votre recette. Certains iront au four, d'autres à la poêle, d'autres à l'eau. L'important est qu'ils cuisent en même temps que le reste.

Étape 3 : Cuire les protéines (20 min)

Si votre recette contient de la viande ou du poisson (à part le poulet déjà au four), c'est maintenant qu'il faut s'en occuper. La plupart des protéines cuisent relativement vite : 15-20 minutes en général.

Faites-les cuire pendant que vos légumes terminent leur cuisson. Tout doit converger vers le même timing.

Étape 4 : Assembler et ranger (40 min)

Vos plats sont cuits, il ne reste plus qu'à les assembler si nécessaire (mélanger les pâtes avec la sauce par exemple), puis les répartir dans vos contenants.

Laissez refroidir 15-20 minutes avant de fermer hermétiquement et de mettre au frigo. Un plat encore chaud dans un contenant fermé crée de la condensation qui accélère la détérioration.

Pendant que les plats refroidissent, profitez-en pour nettoyer votre cuisine. Si vous attendez le lendemain, la sauce aura séché et ce sera deux fois plus long à laver.

Étiquetez chaque contenant avec le nom du plat et la date de préparation. Dans 3 jours, vous aurez oublié ce qu'il y a dans chaque boîte.

Total réel : Environ 2h à 2h30 pour cette première session. Les suivantes seront plus rapides à mesure que vous trouverez vos marques.

Le matériel minimum (non, pas besoin de Thermomix)

Un des freins majeurs au batch cooking, c'est cette idée qu'il faut être hyper équipé. C'est faux.

Les 5 ustensiles vraiment indispensables

Vous avez besoin de 2 grandes casseroles pour cuire pâtes, riz, légumes à l'eau en parallèle. Si vous n'en avez qu'une seule, vous allez devoir faire les cuissons en séquentiel et perdre 30 minutes.

Une grande poêle (28 cm minimum) pour faire revenir viandes et légumes. Les petites poêles obligent à cuisiner en plusieurs fois.

Au moins 2 plats allant au four de tailles différentes. Le four est votre meilleur allié en batch cooking : on y met un gratin, des légumes rôtis, un poulet... et ça cuit tout seul pendant 40 minutes.

Un grand saladier pour mélanger, assembler, préparer. C'est bête mais c'est essentiel pour ne pas en mettre partout.

4 à 6 contenants hermétiques pour stocker vos plats. Des boîtes type Tupperware ou en verre avec couvercle. Minimum 1 litre chacun.

Vous avez probablement déjà tout ça chez vous. Pas besoin d'acheter quoi que ce soit pour commencer.

Les contenants : verre vs plastique, que choisir ?

Le débat éternel. Le verre coûte plus cher (30-50€ pour un lot de 5-6) mais dure des années, passe au four et au micro-ondes sans problème, et ne prend pas les odeurs. Les marques type Pyrex ou Système sont fiables.

Le plastique est moins cher mais se dégrade avec le temps, surtout au micro-ondes. Les contenants jaunissent, se tachent, les couvercles se fendent. Par contre, si vous débutez et que vous n'êtes pas sûr de continuer le batch cooking, commencez avec du plastique de récupération.

Mon conseil : utilisez ce que vous avez sous la main pour vos 3 premières sessions. Si vous accrochez et que vous continuez, investissez dans du verre. C'est un achat qu'on fait une fois et qui dure 10 ans.

Le robot cuiseur : investir ou pas ?

Les Thermomix, Cookeo, Companion et autres robots cuiseurs sont pratiques mais absolument pas indispensables. Ils coûtent entre 200€ et 1200€ selon les modèles. C'est un gros investissement pour quelque chose que vous pouvez faire sans.

Ces robots sont surtout utiles si vous aimez les plats mijotés (soupes, risottos, curry) et que vous voulez pouvoir lancer une cuisson et partir faire autre chose pendant 30 minutes sans surveiller. Mais honnêtement, une cocotte sur feu doux fait la même chose pour 40€.

Ne vous laissez pas convaincre que le batch cooking nécessite ce type d'équipement. C'est marketing pur. Commencez sans, et si après 6 mois de pratique vous sentez qu'un robot vous simplifierait vraiment la vie, à ce moment-là investissez.

Automatiser la partie la plus difficile : la planification

Après avoir pratiqué le batch cooking pendant 3 mois, j'ai réalisé quelque chose. La cuisine en elle-même ne prenait pas tant de temps que ça. Ce qui était épuisant, c'était la planification en amont.

Pourquoi le batch cooking commence par un bon planning

Chaque vendredi soir, je passais 1 heure à me demander : quels plats je vais préparer dimanche ? Est-ce que j'ai envie de manger ça toute la semaine ? Quels ingrédients acheter ? Est-ce que ces recettes vont bien ensemble ?

Cette charge mentale était presque plus lourde que la session de cuisine elle-même. Et c'est pour ça que beaucoup de gens abandonnent. Pas parce qu'ils n'aiment pas cuisiner le dimanche, mais parce qu'ils en ont marre de planifier.

Statistiquement, environ 65% des échecs en batch cooking viennent d'un manque de préparation selon les experts. Les gens improvisent, se retrouvent sans un ingrédient important, ou réalisent en milieu de session qu'ils ont choisi des recettes incompatibles entre elles.

Les outils qui font le boulot à votre place

Il existe aujourd'hui des applications qui créent automatiquement votre planning de repas. Vous définissez vos contraintes (nombre de repas, préférences alimentaires, temps de préparation maximum) et l'application compose un menu équilibré pour vous.

Mieux : elle génère automatiquement la liste de courses complète avec toutes les quantités nécessaires. Plus besoin de calculer combien d'oignons acheter si trois recettes en utilisent. L'application fait le total.

Comment MesMenus simplifie votre batch cooking

C'est exactement pour cette raison que j'ai créé MesMenus. Après avoir galéré pendant des mois à planifier mes sessions de batch cooking, j'ai voulu automatiser cette partie.

Concrètement, MesMenus vous permet de digitaliser vos propres recettes (celles que vous aimez vraiment, pas un catalogue imposé), puis de créer automatiquement votre planning de repas pour la semaine. L'application choisit les bonnes recettes selon vos critères, optimise les ingrédients communs, et génère votre liste de courses.

Pour le batch cooking, c'est idéal. Vous savez exactement quoi cuisiner dimanche, vous avez déjà fait vos courses samedi avec une liste précise, et vous n'avez plus qu'à suivre le plan.

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Questions de débutants (vous n'êtes pas seul)

Voici les questions que tout le monde se pose avant de se lancer. Autant y répondre clairement.

Combien de temps prend vraiment ma première session ?

Soyons honnêtes : votre première session prendra entre 2h30 et 3h pour 2 plats. Pas 2h comme annoncé partout. Les 2h, c'est quand vous maîtrisez.

Cette durée inclut la préparation (épluchage, découpe), les cuissons, l'assemblage, la mise en contenants et le nettoyage. À mesure que vous pratiquez, vous deviendrez plus efficace et descendrez progressivement vers les 2h.

Ne vous découragez pas si votre première session est longue. C'est normal. Vous apprenez.

Que faire si je n'ai pas tout un dimanche de libre ?

Vous n'êtes pas obligé de faire votre batch cooking le dimanche. Ni même de tout faire le même jour. Certaines personnes font une mini-session mercredi soir (1h pour 2 plats) et une autre samedi matin (1h pour 2 autres plats).

D'autres préfèrent cuisiner le vendredi soir en rentrant du travail. L'idée est de trouver votre créneau, pas de suivre aveuglément ce que font les autres sur les réseaux sociaux.

Puis-je faire du batch cooking pour 1 personne seulement ?

Oui, mais l'intérêt est moindre. Le batch cooking devient vraiment rentable à partir de 2 personnes. Pour une personne seule, vous avez deux options.

Soit vous préparez des portions normales et vous congelez la moitié de chaque plat. Vous constituez ainsi un stock de plats maison au congélateur que vous pouvez piocher quand vous voulez.

Soit vous acceptez de manger 2-3 fois le même plat dans la semaine. Un gratin préparé dimanche peut vous faire le dîner de lundi, mercredi et vendredi par exemple.

Comment ne pas me lasser des plats réchauffés ?

C'est une vraie question. Manger des plats réchauffés 5 jours sur 7 peut devenir monotone. Quelques astuces pour varier.

Ne préparez pas QUE des plats finis. Préparez aussi des bases (riz cuit, légumes rôtis, protéines marinées) que vous assemblez différemment chaque soir. Un jour en salade, le lendemain en wok, le surlendemain en gratin.

Congelez systématiquement une partie de vos préparations. Vous ne mangez pas tout immédiatement, et dans 2 semaines vous ressortirez ce plat avec plaisir.

Et surtout : gardez 1 ou 2 soirs "improvisation" dans votre semaine. Vous n'êtes pas obligé de manger du batch cooking 7 jours sur 7. Le mercredi soir, sortez au restaurant ou faites-vous un plat minute simple. Ça casse la routine.

Est-ce que ça vaut vraiment le coup niveau temps/économies ?

Pour le temps, clairement oui. 2h30 le dimanche pour 4-6 repas, ça fait environ 25-30 minutes par repas. C'est comparable au temps que vous passeriez à cuisiner chaque soir. Mais avec un gros avantage : vous ne cuisinez qu'une fois.

Les soirs de semaine, vous gagnez donc 20-25 minutes par repas. Sur 4 repas, ça fait 1h30 économisées dans la semaine. C'est loin d'être négligeable quand on rentre tard du travail.

Pour l'argent, ça dépend de vos habitudes actuelles. Si vous mangez souvent au restaurant ou que vous achetez des plats préparés (10-15€ le repas), le batch cooking vous fera économiser facilement 30-40€ par semaine. Si vous cuisinez déjà tous les soirs avec des produits basiques, les économies seront plus faibles.

Conclusion : Commencez ce week-end (oui, vraiment)

Vous avez maintenant toutes les clés pour réussir votre première session de batch cooking sans prise de tête. Pas besoin d'équipement hors de prix, pas besoin de talents de chef, juste un peu d'organisation.

Rappelez-vous les 3 règles d'or pour débuter. Commencez par 2 plats seulement, pas plus. Planifiez votre menu avant de cuisiner, pas au dernier moment. Et donnez-vous le droit de faire simple : des recettes que vous maîtrisez déjà, pas des expérimentations.

Ce week-end, bloquez 2h30 dimanche matin. Choisissez 2 plats simples que vous aimez. Faites vos courses samedi. Dimanche, lancez-vous. Même si ce n'est pas parfait, même si ça prend plus de temps que prévu, vous aurez franchi le pas.

Et si après 3 sessions vous réalisez que le batch cooking n'est vraiment pas fait pour vous, au moins vous aurez essayé avec la bonne méthode. Mais je parie que vous allez accrocher. La plupart des gens qui testent avec cette approche progressive continuent.

⚡ Gagnez 1h sur votre planification : Au lieu de passer votre vendredi soir à chercher des idées de repas, laissez MesMenus créer votre menu batch cooking automatiquement. Essayer gratuitement →

Le batch cooking n'est pas une obligation. C'est un outil parmi d'autres pour simplifier votre quotidien. S'il fonctionne pour vous, tant mieux. Sinon, vous trouverez d'autres astuces. L'important, c'est de tester avant de juger.

Alors, on se lance ce week-end ?

L'essentiel à retenir

• Commencez par 2 plats seulement lors de votre première session (pas 5 ou 7), c'est la clé pour ne pas vous décourager
• La planification du menu est plus importante que la cuisine : décidez quoi cuisiner avant le dimanche, idéalement avec un outil comme MesMenus pour automatiser
• Prenez 2h30-3h pour votre première session (pas 2h), et acceptez que les premières fois soient plus longues
• Vous n'avez pas besoin de Thermomix : 2 casseroles, 1 poêle, des plats au four et des contenants suffisent largement pour débuter

Sources et Références

1. Gastronoome - Batch Cooking pour Débutants : Les Erreurs à Éviter (2025) - Statistiques sur les échecs et erreurs courantes
2. Ma Vie en Vert - Les 5 erreurs à ne plus commettre en batch cooking (avril 2025) - Témoignage authentique et conseils pratiques
3. Recettes.com - Batch cooking : guide pour gagner du temps (nov 2025) - Méthode complète et organisation
4. Charal - Organiser ses repas grâce au batch cooking (sept 2025) - Expertise Caroline Pessin, spécialiste française
5. Regivia - 5 erreurs qui te volent ton dimanche (sept 2025) - Retour d'expérience personnel et solutions